À chaque jour sa fête, sa célébration, son événement et sa spécialité culinaire… Depuis 2006, le 20 mars est consacré à la célébration du macaron.
Une journée dédiée à la douceur !
Le macaron est un petit gâteau en forme de coque composé de pâte d’amande et de ganache. C’est un gâteau très populaire en France et dans le monde entier. Le macaron est généralement accompagné d’une crème ou d’une ganache au chocolat. Le macaron est originaire de la ville de Venise en Italie. La recette a été créée au Moyen Âge par les moines du couvent de Saint-Marcel. Les moines ont utilisé des amandes pour faire des gâteaux appelés « macarons ». La journée du macaron est une journée spéciale qui célèbre ce délicieux gâteau. C’est une journée pour savourer les différents types de macarons et pour apprendre à les préparer.
Ronde, croquante, colorée et fondante, cette gourmandise s’invite de plus en plus sur nos tables et dans nos rencontres conviviales. Vive la gourmandise et finis les remords. Les pâtissiers les plus prestigieux s’y sont mis et ont varié les plaisirs, les macarons ont envahi les buffets et les pâtisseries, les plus grands noms s’y sont mis et parmi eux l’incontournable Pierre Hermé.
Et si malgré tout vous en aviez à votre disposition, déjà fait, sachez que cette journée du 20 mars est aussi celle de l’hygiène bucco-dentaire et aussi une journée sans viande !