Avant toute chose détrompez-vous, la consommation du riz n’est pas la cause de cette affection, comme nous l’on fait croire certains. En effet, c’est le déficit de vitamine B1 ou de thiamine qui en est la réelle cause. Son absence dans le corps provoque une insuffisance cardiaque et des troubles neurologiques. Cette vitamine est donc indispensable pour le bon fonctionnement du cœur, des nerfs et des muscles.
Les symptômes de ce tueur silencieux
Les victimes sont généralement fatiguées, elles perdent le poids progressivement. Le Béribéri sec s’attaque aux muscles et aux nerfs, il implique aussi un engourdissement et des brûlures au niveau des membres. Pour le Béribéri humide par contre, le malade est victime d’une insuffisance cardiaque et une congestion veineuse. L’administration par injection puis par voie orale de la vitamine B1 est suffisante pour venir à bout à cette pathologie.
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Une alimentation équilibrée est le meilleur moyen de prévention.
Adopter un régime alimentaire avec de bonnes valeurs nutritives est la solution afin de prévenir les carences en vitamine B1. Le repas équilibré ici est constitué des légumes ( tomates, papayes, banane…); des céréales et féculents ( maïs, riz, banane vertes, pomme de terres); des protéines (poisson, foie de boeuf, haricot, œuf). Maintenant que vous êtes informés, la balle est dans votre camp. Un bon entendeur s’aligne.