Servi généralement aux parents lors de la cérémonie du voir bébé de leur nouveau né, le Nkui est un plat traditionnel de l’ethnie bamileké dans la région l’ouest Cameroun.
Pour celles qui ont expérimenté, elles disent toutes des tiges du Nkui qu’elles abondent le lait dans le sein de la maman et facilitent son écoulement. Administré par une personne spécialement choisie, ce mets traditionnel stimule l’appétit et facilite la digestion. Il est aussi recommandé pour l’alimentation des enfants à bas âges incapables d’absorber les féculents grossiers.
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La sauce de Nkui est obtenue à partir des tiges de Triumfetta pentandra et son assaisonnement dépend de douze condiments locaux entre autres: Lepka’a, Ngachu’u, Diepse’eh, susieu, les fruits du Léo, Zehfe… Elle se mange assis, avec la main et est toujours accompagné d’une boule de coucous maïs bien chaude.
Sous d’autres cieux comme le Congo, les tiges du Nkui sont exploitées dans la médecine traditionnelle afin de stabiliser la tension artérielle et au Burundi dans le domaine de la médecine vétérinaire.